martes, 26 de febrero de 2013

Patata ¿un alimento saludable? Patatas Aliñadas "Papa Aliñá"

¿Sabias que la Patata es el segundo alimento más consumido en el mundo? La patata forma parte de una dieta saludable, tiene muy buenas cualidades nutricionales, gusta a todos y puede cocinarse de muchas formas desde ensaladas  guisadas, guarnición, al horno, como plato principal o como acompañante...hasta en dulces :) y como no en la archiconocida Tortilla de patatas.

viernes, 22 de febrero de 2013

Naranjas "de la China" para tu Salud

La naranja puede considerarse como un elixir. No solo nos colma de sabor y aroma sino que sus efectos para el organismo son magníficos. Es una fuente notable de vitamina C, su riqueza en flavonóides antioxidantes la convierte en un poderoso alimento protector de tus defensas.  Es una indiscutible fuente de salud.

martes, 19 de febrero de 2013

Como Hacer un Rico Cous Cous de Verduras

El Cous cous te gustará si aun lo has probado. Esta sémola de trigo es rica en hidratos de carbono y muy nutritivo. Es una plato de la cocina tradicional de Africa del Norte que cada vez es más popular en la cocina universal, aportando sabores agradables con diferentes matices dependiendo de que lo acompañes; va muy bien con todo tipo de verduras, frutos secos, en ensaladas, postres, carnes y pescados.

domingo, 17 de febrero de 2013

Ajo, Planta Medicinal. Sopa de ajo

El ajo es considerado como una de las plantas desde el punto de vista culinario y nutricional más importantes y no debe de faltar en ningún sofrito ya que es junto con la cebolla, pimiento y tomate un ingrediente importante en muchos platos de la dieta mediterránea. 

jueves, 14 de febrero de 2013

Tu Estado de Animo también depende de tu Dieta

Hoy te quiero hablar de como influye lo que comes en tu estado de ánimo. Acostumbramos a pensar que estar de buen o mal humor depende de las ocupaciones y de las preocupaciones y sin lugar a dudas estos aspectos y circunstancias, influyen en el estado de ánimo, pero también lo que comemos es importante a la hora de estar de buen o mal humor. De eso trata este post.

lunes, 11 de febrero de 2013

Calabaza, Aliada de tu Salud. Crema de Calabaza

La calabaza tiene mucha propiedades beneficiosas para tu organismo. Gracias a la Vitamina C y la gran cantidad de carotenos (que el cuerpo transforma en Vitamina A), es una gran aliado de tu vista y te lo recomiendo para dietas de adelgazamiento porque es diurética y prácticamente no contiene grasas, además la ligereza de la calabaza junto con su gran cantidad de potasio hacen de ella un alimento saciante.  Su zumo es laxante y sus semillas acaban con los parásitos intestinales.

sábado, 9 de febrero de 2013

Avena. Fuente de Energía y Vitalidad. Porridge escocés.

La avena es un estupendo alimento para mantener tus defensas en plena forma. Es uno de los cereales que contiene más proteínas y posee gran cantidad de hidratos de carbono de absorción lenta, lo que le confiere una gran capacidad de sensación de saciedad, por tanto es muy recomendable para añadirlo a dietas de adelgazamiento.

jueves, 7 de febrero de 2013

3 Aplicaciones Android Para Disfrutar De la Gastronomía

Las tecnologías nos ayudan a adquirir nuevos conocimientos, de una manera más cómoda, rápida y fácil. ¿Te acuerdas de los Diccionarios Enciclopédicos de 20 tomos? :) Pues bien, este boom de conocimientos también ha llegado a la Gastronomía en forma de aplicaciones para Android. Con ellas podrás aprender y agudizar tu creatividad culinaria.

miércoles, 6 de febrero de 2013

El Equilibrio Es La Base

En tu cocina creas salud. Una dieta con alimentos naturales, con abundantes frutas y verduras te dará lo necesario para que tengas un nivel de energía óptimo. Hay que practicar cada día de la semana en cada comida buenas costumbres alimenticias  para que tu organismo funcione correctamente. Un aporte equilibrado en cada plato te dará fuerza y vigor para estar bien toda la jornada.

lunes, 4 de febrero de 2013

Día Mundial Contra el Cancer

El 4 de febrero de cada año se conmemora el Día Mundial Contra el Cáncer  y yo desde este humilde blog quería compartir contigo el vídeo que la Asociación contra el Cáncer ha editado para mostrar el "Foro contra el Cáncer: Por un enfoque integral". De verdad, es muy interesante la información que aporta. Es largo pero te recomiendo verlo, aunque sean las partes que más interesan. La información es la mejor manera para prevenir.

domingo, 3 de febrero de 2013

Aguacate, una "fruta imprescindible". Ensalada de Aguacate.


El Aguacate o Palta como le llaman en muchas regiones de Sudamérica es una fruta a pesar de que muchos creen que es una hortaliza o verdura y es originario del sur de México. Es una alimento muy completo por la cantidad de nutrientes que posee. Una de sus muchas virtudes es que es muy rico en antioxidantes que captan los radicales libres que perjudican nuestro organismo. 

viernes, 1 de febrero de 2013

Mango, una fruta completa. Ensalada de Mango

El mango es una de las frutas más completas que puedes encontrar por sus propiedades beneficiosas para la salud, como por sus cualidades a nivel gastronómico, con un agradable sabor y una genuina textura, por no hablar de su dulzón olor. Es originario del Noroeste de la India, aunque se cultivó en todo el sudeste asiático.

Cuenta la leyenda (para unos) y la historia (para otros), que Buddha alcanzó la iluminación bajo un árbol de mango y por eso también es conocido como árbol de la sabiduría o de la boddhi.