jueves, 14 de noviembre de 2013

Ensalada Diurética de Pepino y Tomate.




ensalada pepino tomate


- 1 pepino grande
- 3 tomates medianos
- 1 pequeño puñado de cilantro fresco, picado (o perejil)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- zumo de medio limón o más al gusto
- sal y pimienta fresca.

1.- Lavar y pelar el pepino si tiene una gran cantidad de capa de cera. Cortar en dados pequeños y colocar en un recipiente.

2.- Lavar y cortar los tomates. Añadir el tomate y el cilantro picado a la taza también.

3.- Aplicar el aceite de oliva sobre la ensalada y comenzar con una pequeña cantidad de jugo de limón recién exprimido, así como un poco de sal y pimienta. Mezcla la ensalada y ajustar las cantidades de limón, sal y pimienta hasta que esté satisfecho con el equilibrio y el gusto.

4.- Reserva la ensalada durante unos minutos o más antes de servir. Esto da a los sabores la oportunidad de combinarse un poco.

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