viernes, 29 de agosto de 2014

Chocorollos de Plátano. Cocina Latina Facilito.



chocorollos de plátano


Nos hacemos unos rollitos de chocolate con banano?  Algo así como las crepas pero más divertidas. Alístese 1 ½ taza de harina, ½ taza de cacao (cocoa) en polvo, 6 cucharadas de azúcar, 2 huevos, 2 cucharadas de mantequilla derretida, ½ cucharadita de vainilla, ¼ cucharadita de sal y 2 tazas de leche. Licue todo eso junto, para obtener una mezcla suave y lleve a refrigeración por unos 20 minutos. 

Caliente una sartén de teflón y derrite en ella un poco de mantequilla, vierta cucharadas para formar una capa fina con la pasta. Deja que se cocine bien, cuando se formen burbujas encima, le das vuelta para cocinar por el otro lado. Las va dejando ahí a un ladito y repite con el resto de la mezcla. 

Luego se coloca un banano sobre cada una y se enrolla haciendo presión. Se corta en rodajas y se sirve con pedacitos de cajeta, maní, pistacho, confitura, dulce de leche o lo que de antojos prefiera.

1 comentario:

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