viernes, 29 de agosto de 2014

Doradas al Horno con Guarnición




Doradas al Horno con Guarnición


Ingredientes para 3-4 personas

2 doradas grandes
3 patatas cortadas a rodajas
1 cebolla grande
4 ajos laminados
1/2 pimiento rojo a tiras
1/2 pimiento verde a tiras
Rodajas de limón
Sal, aceite, vino blanco y agua


Elaboración
Lavé bien el pescado bajo el chorro de agua, lo sequé y lo condimenté con un poco de sal, puse unas rodajas de limón en su interior y lo reservé mientras preparaba las verduras. En una sartén con aceite freí las patatas sin que llegaran a hacer se del todo y las puse en la bandeja del horno. Luego freí las cebollas y los ajos y los coloqué sobre las patatas. Llegó el turno de los pimientos y repetí la operación. Coloqué encima las doradas y las regué con un vasito en el que había mezclado agua, vino blanco, sal y pimienta. Metí la bandeja al horno y dejé hacer media hora a 170º, eso ya depende del gusto de cada uno y del tamaño de los peces.


Doradas al Horno con Guarnición



Doradas al Horno con Guarnición



Doradas al Horno con Guarnición


Observaciones

Las verduras se pueden hacer también al horno, ahorramos unas cuantas calorías, aunque en casa nos gustan más pasadas por la sartén, están mas sabrosas.


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1 comentario:

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