lunes, 18 de agosto de 2014

Pasta con Espinacas y Surimi




Pasta con Espinacas y Surimi


Ingredientes para 3 personas

300 g de espinacas frescas
200 ml de nata
1/2 cebolla
1 ajo
10 palitos de Surimi
300 g de pasta (utilicé macarrones)
Aceite, sal y pimienta


Elaboración

Puse a cocer la pasta tal y como indica el paquete.
Mientras preparé las espinacas, las puse en un recipiente apto para microondas, las tapé con papel de plástico y las dejé cocer 5 minutos a máxima potencia, las saqué y dejé reposar.
En una cazuela freí la cebolla y el ajo en un poco de aceite, añadí las espinacas, la sal, la pimienta y la nata, removí muy bien y dejé espesar la salsa.
Una vez a mi gusto añadí la pasta bien escurrida y las barritas de Surimi cortadas a trozos, removí y dejé calentar 5 minutos antes de servir.


Pasta con Espinacas y Surimi


Observaciones:
A la salsa de crema le puse 30 g de queso cabrales, pero no es necesario que se lo pongáis para esta receta, aunque he de decir que eso le da un toque al plato buenísimo. La salsa se puede dejar hecha con antelación.

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