sábado, 6 de septiembre de 2014

Bizcocho a la Naranja




Bizcocho a la Naranja


Ingredientes 

3 huevos 
120 g de harina
120 g de azúcar (yo puse 100 g del normal y 20 g avainillado)
Ralladura de naranja
Cobertura de chocolate


Elaboración

Lo primero que hay que hacer es batir los huevos y el azúcar durante un buen rato con las barillas eléctricas hasta que queden como un merengue suave, si los huevos están templados se consigue mucho más fácilmente. Pasé la crema a un cuenco y añadí la ralladura de naranja y la harina tamizada, removí con la espátula hasta que quede todo integrado y sin grumos.

Engrasé un molde de silicona con mantequilla y lo llené con la mezcla, lo puse a cocer hasta que quedó hecho. En el horno tardará unos 30 minutos más o menos, yo lo puse en la Crock-pot durante 1 hora y 30 minutos en alto. Cuando enfrió lo desmoldé y lo cubrí con un poco de chocolate con unas cucharaditas de leche derretido en el microondas. 


Bizcocho a la Naranja


Observaciones

Es muy importante que los huevos y el azúcar estén muy bien batidos, es el éxito o el fracaso del bizcocho.


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