lunes, 1 de septiembre de 2014

Pollo Asado en Crock Pot




Pollo Asado en Crock Pot


Ingredientes

1 pollo de 2 kg
1 bolsa de asar
Mostaza
Zumo de limón o vinagre
Pimentón, pimienta negra, orégano, ajo en polvo y sal


Elaboración
Mezclé todas las especias con la mostaza y el zumo de limón, puse el pollo en la bolsa de asar y lo rebocé con ellas, cerré la bolsa con el cierre que trae e hice unos agujeros con el palillo. Coloqué la bolsa en el recipiente de la Crock Pot y lo dejé 6 horas en bajo. Cuando acabó la cocción saqué el pollo con la bolsa y lo coloqué en un recipiente, quité la bolsa y lo gratiné durante 10 minutos en el horno para que la piel se dorase. Al hacer el pollo en la olla de cocción lenta queda una carne muy tierna y jugosa pero la piel no se dora, por eso le di el toque de horno.


Pollo Asado en Crock Pot


Todo la salsa que se ve es el jugo que fue soltando el pollo mezclado con el adobo, sin nada de aceite, pues el pollo suelta grasa de por sí.

Observaciones
Para hacer el pollo en el horno tradicional se hornea durante unas dos horas a 160º y sin la bolsa de asar.
No hace falta añadir nada de aceite, con el jugo que suelta el pollo es suficiente.


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