miércoles, 12 de noviembre de 2014

Bolitas de Queso Facilito



bolitas de queso


Hágame el favor de poner al fuego ½ taza de agua, ½ taza de leche, 4 cucharadas de aceite y un toquecito de condimento (1 cubito, consomé o alguno a su gusto). Mezcle bien y cuando alcance el hervor, añada 1 taza de harina de trigo, de un solo tanto y mezcle de inmediato para que se suelte y en un par de minutos se formará una pasta. 

Saque la pasta del recipiente, colóquela en un tazón, deje enfriar y añada unas 3 cucharadas de queso rallado (parmesano de preferencia). Una bien los ingredientes con las manos, mientras va dando elasticidad a la pasta. Forme bolitas pequeñas (le pueden salir unas 20). Con los mismos dedos haga un hundimiento y ponga un tuquito de queso mozarella adentro. Cierre la bolita, saca la patita♪, como la ola tenés que bailar♪...ah no no..era cocinar, uno que se pone a oir el radio mientras hace esto!! 

Volviendo al asunto, para darle una apariencia más bonita se pasan por pan rallado. Antes bien puede pasarlas por huevo batido (que lleva más tiempo y material), o con las manos untadas de agua helada, las acaricia que brillen bonito y las pasa por el pan y así mismitico las pone a freír en aceite caliente

1 comentario:

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